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ゆうごはん
JUGEMテーマ:台湾


いつかの夕ご飯







台湾のスーパーで普通に売ってるこのお野菜。

『水蓮』

これ、シャキシャキして大好きなお野菜の一つ。
ワタクシの調理法はシンプルに
食べやすい大きさに切って
強火でにんにくと一緒に炒めるだけ、
味付けは塩のみデス。






今回ちょい火を通しすぎました。。。

がしかし、子供も大好きであっという間に
なくなっちゃいます。








こちらは芽のないもやしで炒め物。
台湾は芽がついたもやしが主流ですが
こういう炒め物は芽なしがいいかもです。
一緒に炒めた唐辛子は市場で購入。
市場に売ってる唐辛子は
全く辛くないものから始まって
小辛:中辛:大辛:激辛
と選べるのがいいのです。
ちなみにこれは全く辛くないモノ。

炒め物は
強火でササッと炒めなきゃいけないのだが
ワタクシ毎回段取り悪くて
ついつい炒め過ぎに。
今回二つともふにゃってなっちゃいましたん。







娘が大根好きで、
二日に一回は大根料理出します。







焼き肉のタレでザザッと炒めただけの牛肉。




あーそろそろクリスマス。。。
全然テンション上がらない。。。。
クリスマスに限らず
年に何回かあるキラキラしたイベントに
全然興味がない。。。
自分のこの無精さが本当にイヤになる。

子供がいるにもかかわらず
ツリーも置かず、デコレーションもせず
当日ステーキ焼くだけの母さん。
プレゼントは夜子供が寝た後
枕元に置くだけ。

娘よ!!こんな母さんでホントごめん!!

今年もステーキとでっかいザリガニは焼くからね!

でも娘も色々理解できる歳になってきているので
そろそろ重い腰を上げた方がいいのかな。

そんなこんなでもうクリスマス来週ですね。

色々な方のクリスマス準備の投稿など見ながら
テンション上げていこうと思いマス!
















 
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手作りクッキー


今日は子供の学校が早く終わったので、
以前から約束していたクッキー作りに挑戦。







初めてのクッキー作りに大興奮の娘。
一生懸命コネコネしておりました。

ワタクシ今回でクッキー作りは
人生の中で2回目。
他のものは大したモノではありませんが
ちょこちょこ作っているのですが、
クッキー作りに関しては少々苦い思い出があり
それ以来作ってなかったのであります。

忘れもしない中学生時代(はい話長くなります)
初恋の人に、バレンタインで何か渡そうと
あーでもないこーでもないと色々考えた結果、
チョコではなく手作りクッキーを渡す事を決意。
途中までは一生懸命プランを立て
クッキーの上に背番号や名前やボールなどを
あのケーキで使う銀のつぶつぶ?!を使って
デコレーションしようなど
色々考えていたのですが、
どうもワタクシ
入念に練習するようなタイプではなく
レシピも途中から適当な分量になり、
『ただの勢いだけ』
といういつもの悪いクセが出てしまい、
要するにぶっつけ本番でクッキー作りをし、
余分な材料も用意せず、試食もしないまま
大好きな人に渡してしまったのであります。。。

そしてクッキーを渡した直後の放課後、
見てしまったのです・・・
意中の彼がそのクッキーを
友達にあげているところを。。。。(涙)
それだけでも十分ショックだったのですが、
その友達がさらに追い打ちを。。。

何だこれぇぇっっっ?!
石ころ食ってるみてぇえええ!
(爆笑)のち(大爆笑)


ジ、エンド。。。

ジ、エンドでした。。。。

クッキーを見るたびに思い出しては
穴があったら入りたい衝動にかられながら
この歳まできてしまいましたが、
ワタクシも結婚し子供ができ
大人になりました。
娘の願いならと
クッキーをウン十年ぶりに作る事を決意。

今回はちゃんとレシピを見て、
ちゃんとグラムも計ってやったのですが
どうも思うような生地にならず、
結局また適当に材料を足すいいかげんな母さん。
学ばない女です。

娘にクッキーの型は?と聞かれ
あ。。。。
ですよね、ですよねと必死で探す母さん。
見つかったのは
「ねるねるねるね」のちっさい型。
更に探して探して、人参用に使う型を見つけて
ホッ。。。






かき集めたらこれだけ集まりました。
よかった・・・






おやつで余ってたチョコを適当にのせてみたら、
おやおや!なんかいい感じではないですか!
娘も大喜び〜。






オーブンに入れて焼く事20分





できた!!!!


肝心のお味も石ころではありませんでした♪
逆に前回なんであんな口からぺぺっと出されるような
クッキーが、レシピを見ているにもかかわらず
作られてしまったのだろうか。。。。

とにかく今回で長い間地味に私の中で存在していた
トラウマが薄れてよかったデス。































 
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ゆうごはん







色鮮やかなトマトをあしらいながらも
安定の茶色です。(しつこい)


もうタイトルを

「茶色いごはん」

で統一しようかな・・・


もうコップまで茶色いし。。。










 
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週末ゆうごはん





色鮮やかな人参をあしらいながらも
週末も安定の

茶色い料理。。。

ギリギリ食材10品目。
とにかく10品目目標で、
今までやってきている。
常備野菜とかちゃんと作ったら
こんなに毎日あたふたしなくて
いいのだろうなぁ。。。
あたふた時間もかかって作るわりには
できたもの大した事ないし。
要領悪すぎるわ自分。

日々勉強です。










 
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ブランチ






週末はゆっくり起きてブランチするのが多い。

よく登場するパンケーキ、
このワッフルメーカーは
裏返すとホットプレートにもなって便利。
片方でパンケーキ、もう片方で
目玉焼きやベーコンソーセージなど焼けます。



パンケーキの最後の一枚はいつも
メープルシロップをかけて
おいしくいただく。
至福の時ですな。









 
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バナナケーキ
JUGEMテーマ:今日のおやつ







週末は友人のイベントをのぞきにいったり、
日本から来た友達と
ちょこっと会ったりした以外は
ほとんど家におりました。
ワタクシでも作れる簡単バナナケーキなど
こさえてみたり。
週末3食お家ご飯で過ごしました。


ふと思う。
台湾は完全に外食文化、
共働きも多いし何より
一人当たりのレストランの数が
世界一とも言われている。
安くておいしいご飯が
歩いていればどこでも見つかるので、
本当に食に困らない。
逆に毎日料理しないと、
食材を買う方が高くついてしまう現実。
さてワタクシはというと、
外食嫌いな台湾人夫と子供のために
少なくとも平日はご飯を作らなければいけない。
日本のお母さんにしてみれば
そんなの当たり前じゃない
と思うだけですが、
私の周りの同世代の台湾ママで
日常的にご飯を作っている人がいない。。。
家で食べたとしても、仕事帰りに
旦那さんが買ってきたりというのも普通。
田舎の方では、
お母さんがちゃんと料理する習慣はあるが
ここ台北においては
少なくなってきているのではないかな。
ということでご飯を作っているというと
こっちがびっくりするくらい褒められる。
お弁当にスープ??フルーツも???
と散々質問攻めにあって、賞賛されるのだが
その話を聞いても
まだ誰一人としてそういう生活を
実行していない、まぁそうですよね・・・



本当に
日本のお母さんはもっともっとこれ以上に
賞賛されるべきだよなぁと
しみじみ思ったのであります。














 
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ゆうごはん
JUGEMテーマ:これ食べた、これ作った






いつかの夕飯。

ワタクシの作るご飯は

いつも茶色い。。。

ランチョンマットを変えてみようか。。。
そういう問題でもないな。

日本の新米をいただいたので、
豚汁を作ってピカピカの白米を堪能。

んま〜い!

日本人に生まれて
心からよかったと思う瞬間。









 
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